Qué es el cannabidiol, qué han dicho los organismos de salud sobre su seguridad y qué conviene tener en cuenta antes de usar cualquier producto que lo contenga.
El cannabidiol, conocido como CBD, se ha vuelto una palabra habitual en tiendas, farmacias y redes sociales. Su popularidad ha generado muchas dudas sobre si es seguro, si es legal y para qué sirve realmente. Las respuestas más fiables no están en la publicidad, sino en lo que han publicado los organismos de salud pública. Este artículo repasa lo que dicen la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), y qué precauciones generales conviene tomar.
Qué es el CBD y en qué se diferencia del THC
El cannabidiol es uno de los numerosos compuestos que contiene la planta del cannabis, según la OMS. No es lo mismo que el THC (delta-9-tetrahidrocannabinol), el compuesto al que se atribuyen los efectos psicoactivos de la planta.
Según la AESAN, el cáñamo se define precisamente por tener un contenido de THC bajo, con un máximo del 0,3 %. Este umbral se refiere a determinadas variedades de cáñamo industrial y no constituye una autorización general para comercializar cualquier producto con CBD. Los alimentos derivados de semillas de cáñamo tienen límites específicos de THC.
Esta diferencia explica por qué el CBD y el THC se tratan de forma distinta en las normas y en los informes de los organismos de salud.
Qué dice la OMS sobre el cannabidiol
El documento de preguntas y respuestas de la OMS, fechado el 19 de diciembre de 2017, recoge la conclusión de su Comité de Expertos en Farmacodependencia: en estado puro, el cannabidiol no parece ser nocivo ni tener riesgo de abuso. Por ese motivo, el comité no consideró necesario incluirlo en las listas internacionales de fiscalización.
La OMS introdujo dos matices. El primero es que los extractos y tinturas de cannabis sí están incluidos en la Convención Única de las Naciones Unidas sobre Estupefacientes de 1961. El segundo es que la organización no recomienda el uso médico del cannabidiol: los datos iniciales apuntan a un posible valor en las convulsiones epilépticas y en enfermedades relacionadas, pero la propia OMS señala que hacen falta más datos.
Conviene recordar la fecha del documento. Es una valoración de 2017 sobre el compuesto en estado puro y no un aval a productos concretos del mercado. La situación legal en cada país, añade la OMS, la deciden los legisladores nacionales.
Qué dice la AESAN: el CBD en la alimentación en España
En España, la referencia es el documento de preguntas y respuestas de la AESAN sobre cáñamo y cannabinoides en alimentación humana, revisado por última vez en marzo de 2026. Su mensaje principal es claro: el CBD, ya sea utilizado como tal o añadido a otro producto como un aceite, se considera un nuevo alimento y actualmente no está autorizado en la Unión Europea. Mientras no lo esté, no puede utilizarse en la alimentación.
El documento recoge también que, en febrero de 2026, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) estableció un nivel provisional de ingesta segura de CBD de 0,0275 mg por kilogramo de peso corporal y día, equivalente a unos 2 mg diarios para una persona de 70 kg. Este valor solo se aplica a determinadas formulaciones de complementos alimenticios con CBD de pureza mínima del 98 %, sin nanopartículas, cuyo proceso de producción se considere seguro y para las que se haya descartado la genotoxicidad. No constituye una recomendación de consumo. La AESAN aclara que esta evaluación no modifica su situación legal: el CBD sigue siendo un nuevo alimento no autorizado para su comercialización alimentaria en la Unión Europea.
Las semillas de cáñamo y sus derivados sí pueden comercializarse como alimento, siempre que cumplan los límites de THC fijados por la normativa europea y la norma de calidad específica en España.
Quién debe extremar la precaución
La AESAN advierte de que no se puede establecer la seguridad del CBD para las mujeres embarazadas y lactantes ni para las personas que toman medicamentos. Esta última cuestión es relevante para cualquier persona que siga un tratamiento: ante la duda, lo prudente es consultar con un profesional sanitario antes de usar un producto con cannabinoides. La agencia advierte también del riesgo de los productos con aspecto de alimento que puedan ser ingeridos por niños.
La EFSA señala que no se puede establecer la seguridad del CBD para las personas menores de 25 años, las mujeres embarazadas o lactantes y quienes toman medicamentos. El CBD puede interaccionar con tratamientos farmacológicos, por lo que las personas medicadas deben consultar con un profesional sanitario antes de utilizarlo.
Cómo informarse bien antes de elegir un producto
Con la normativa actual y la falta de autorización para su uso alimentario, la información de producto es lo que más ayuda a decidir. Algunas pautas generales:
- Comprobar cómo se presenta el producto y para qué uso está destinado, y desconfiar de promesas terapéuticas que ninguna autoridad respalda.
- Revisar el contenido de THC indicado y que cumpla los límites legales. Comprobar los requisitos aplicables a la categoría del producto: un contenido bajo de THC no acredita por sí solo su legalidad.
- Buscar información del fabricante o del vendedor sobre el origen del producto y sus análisis.
- Consultar con un profesional sanitario si se toman medicamentos, si hay embarazo o lactancia, o si existe alguna enfermedad.
Quien quiera conocer una oferta concreta de productos de cáñamo puede consultar tiendas especializadas como El CBD de IberoHemp, cuyo catálogo y la información de cada producto están disponibles en Iberohemp.com. Conviene, en cualquier caso, comprobar que el uso previsto de cada producto se ajusta a la normativa vigente.
Una conclusión prudente
Las dos fuentes coinciden en una idea de fondo: el CBD no puede darse por inocuo ni por peligroso sin más. La OMS lo consideró en 2017 poco preocupante en estado puro, pero no recomienda su uso médico. La AESAN lo mantiene fuera de la alimentación autorizada y pide cautela a determinados grupos. Para el consumidor, la lectura práctica es informarse en fuentes oficiales, desconfiar de las promesas y consultar siempre con un profesional de la salud.
