Gemma Guinot es Responsable del Departamento Comercial y Marketing de AlterNativa3, enseña pionera y referente en el desarrollo del mercado de comercio justo en España, que lanza su marca BuBuBio, de fabricación propia y que aplica el mismo modelo de alta calidad que caracteriza AlterNativa3, ahora en productos de nutrición infantil.
¿Cómo debería ser una papilla infantil desde el punto de vista nutricional, y qué opciones encontramos actualmente en el mercado?
Desde AlterNativa3 creemos que una papilla infantil debe ser lo más cercana posible a la alimentación natural: ecológica, sin azúcares añadidos, sin conservantes ni aditivos y con ingredientes que aporten valor real al crecimiento. Es esencial que sea fácil de digerir, libre de gluten y de los principales alérgenos en las primeras etapas, y que garantice un buen aporte de carbohidratos, fibra y micronutrientes. En el mercado encontramos muchas papillas industrializadas con azúcares, aromas o espesantes innecesarios. Frente a ellas, BuBuBio ofrece una alternativa limpia: papillas ecológicas, sin gluten ni alérgenos, elaboradas localmente, con fórmulas sencillas y seguras para las primeras etapas de alimentación.
¿Cómo nace BuBuBio y qué os ha llevado a desarrollar una línea de papillas infantiles?
BuBuBio nace de la experiencia de AlterNativa3, con más de 30 años elaborando productos ecológicos y de comercio justo. Siempre hemos defendido una alimentación saludable, transparente y respetuosa con el planeta, y queremos dar un paso más hacia el cuidado de las familias desde el inicio de la vida. Detectamos una necesidad clara: muchas madres y padres buscan una alimentación lo más saludable posible para sus bebés, libre de azúcares, alérgenos y aditivos. Sin embargo, la mayoría de marcas disponibles en España se producen en el extranjero. Desde AlterNativa3 damos respuesta a esta necesidad con una alternativa cercana y de confianza. Con BuBuBio apostamos por la salud de los bebés, la tranquilidad de las familias y el compromiso con el territorio.
«Detectamos una necesidad clara: muchas madres y padres buscan una alimentación lo más saludable posible para sus bebés, libre de azúcares, alérgenos y aditivos»
¿De dónde provienen y cómo seleccionáis los ingredientes que utilizáis en vuestras preparaciones?
En AlterNativa3 utilizamos exclusivamente ingredientes de origen ecológico certificado. Trabajamos con proveedores de confianza que garantizan trazabilidad, ausencia de pesticidas y respeto por el medio ambiente. Nuestra regla es sencilla: ingredientes limpios, nutritivos y sin añadidos innecesarios. Siempre que es posible priorizamos productores locales, para fortalecer el tejido agrícola y reducir la huella ambiental. Cuando incorporamos materias que no se cultivan en nuestro entorno, recurrimos a proyectos que comparten nuestros valores de sostenibilidad y cuidado de la salud. Así, cada papilla BuBuBio refleja un doble compromiso: ofrecer la mejor alimentación infantil y apoyar un modelo alimentario más justo y responsable.
Ecológicas, sin gluten, sin leche, ni azúcares añadidos. ¿De qué modo responden a una introducción segura y respetuosa de los alimentos?
En AlterNativa3 elaboramos las papillas BuBuBio con ingredientes 100% ecológicos, libres de OMGs, porque creemos que la primera alimentación debe ser tan limpia y natural como sea posible. Trabajamos el grano entero con un proceso que garantiza suavidad y digestibilidad, reduciendo la sobrecarga del sistema digestivo en estas primeras etapas. Además, la fibra natural del cereal completo contribuye al cuidado de la microbiota intestinal, esencial para el desarrollo del sistema inmunitario del bebé. Nuestro objetivo es que cada papilla acompañe de forma respetuosa esta etapa tan sensible, ofreciendo seguridad nutricional y bienestar digestivo desde el inicio.
¿Por qué utilizáis el grano entero, en lugar de solo las harinas?
En AlterNativa3 apostamos por el grano entero porque creemos que la nutrición infantil merece la máxima calidad. El grano completo conserva todas sus partes: endospermo, germen y salvado, lo que aporta más fibra, vitaminas del grupo B, minerales y proteínas de calidad. Las harinas refinadas, en cambio, pierden gran parte de estos nutrientes. Además, el grano entero favorece un perfil nutricional equilibrado, evita picos de glucosa y facilita una digestión progresiva. Para los bebés, esto significa energía sostenida y hábitos alimentarios más saludables a largo plazo.
¿En qué variedades podemos encontrar las papillas de BuBuBio?
Nuestra primera gama incluye tres variedades, todas ellas ecológicas, sin gluten, sin leche y sin azúcares añadidos: Arroz integral, suave y digestiva, ideal para iniciar la alimentación complementaria; Mijo y quinoa, rica en magnesio, hierro y proteínas vegetales y 5 cereales: arroz, maíz, mijo, trigo sarraceno y quinoa, con más fibra, proteínas y minerales, favoreciendo una microbiota intestinal diversa.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
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