Andreas Raab es el Director General de Raab Vitalfood. Estudió Ingeniería Industrial y Biotecnología en Dresde y Berlín y se doctoró en el campo de la Microbiología Molecular. Raab Vitalfood es una empresa familiar fundada en 1989 por el Sr. Michael Raab con un objetivo: el desarrollo de alimentos ecológicos con beneficios para la salud, siendo la principal prioridad el cumplimiento de valores como la sostenibilidad, la conciencia de calidad, la autenticidad, la integridad y la transparencia.
¿De dónde viene la inspiración para crear vuestras propias fórmulas?
Surge de un profundo compromiso con el bienestar holístico y la investigación científica. Nos esforzamos por desarrollar fórmulas que integren ingredientes naturales de alta calidad con beneficios demostrados, garantizando que se ajusten tanto a los conocimientos tradicionales como a los descubrimientos científicos modernos. La innovación y la autenticidad están en el centro del desarrollo de nuestros productos. Las ideas concretas proceden de nuestros empleados, diferentes medios de comunicación, publicaciones científicas y de nuestros clientes.
La comida tiene que estar llena de vida. ¿Un complemento alimenticio también?
Por supuesto. En 1989, mi tío Michael Raab, fundador de Raab Vitalfood, abrazó el poder de las plantas como biopionero y desarrolló por convicción suplementos a base de plantas de calidad ecológica. Nos hemos mantenido fieles a esta creencia hasta el día de hoy. Evitamos los aditivos y edulcorantes en la medida de lo posible. El objetivo es apoyar el bienestar general de una manera que se alinea con la naturaleza.
¿Qué papel desempeñan los polifenoles en nuestra salud?
Son un subgrupo específico y muy importante de metabolitos secundarios de las plantas. Desde hace años son objeto de numerosas investigaciones. Como resultado, hoy en día se dispone de una gran cantidad de estudios de gran interés. Actúan como antioxidantes, ayudando a proteger las células del estrés oxidativo. Los estudios científicos sugieren incluso que ciertos polifenoles pueden favorecer la salud cardiovascular, la función cognitiva y el sistema inmunitario. A veces incluso se les denomina «fitaminas» por analogía con las vitaminas, lo que indica que son esenciales para nuestra salud.
Hay muchos tipos de magnesio. ¿Cómo saber cuál es el adecuado?
El magnesio es un mineral esencial que contribuye al funcionamiento normal de los músculos, el sistema nervioso y el metabolismo energético. Las diferentes formas o sales de magnesio tienen distintos índices de absorción y beneficios específicos. Por ejemplo, las sales orgánicas, como el citrato de magnesio, son conocidas por su buena solubilidad y rápida biodisponibilidad, mientras que el bisglicinato de magnesio suele recomendarse a personas con digestiones delicadas. Las sales anorgánicas de magnesio, como el carbonato de magnesio, son menos solubles, pero su absorción en el intestino es más prolongada. Por supuesto, el sabor también es un factor a tener en cuenta cuando se consume en agua. El citrato de magnesio tiene un sabor fresco y agradable, mientras que las sales de magnesio anorgánicas suelen presentar distintos sabores desagradables.
¿Qué papel pueden desempeñar las farmacias y los farmacéuticos a la hora de apoyar a las personas en su salud preventiva?
Las farmacias y los farmacéuticos son fuentes clave de información sanitaria fiable. Orientan sobre la elección de suplementos y garantizan el cumplimiento de la normativa y las normas científicas. Al educar a los consumidores sobre la suplementación adecuada y las opciones de estilo de vida, los farmacéuticos desempeñan un papel esencial en la salud preventiva, promoviendo el bienestar a través de decisiones informadas.
Honestidad, coherencia, ciencia y autenticidad. ¿En qué medida están presentes en el mercado de los complementos y cómo puede el consumidor elegir con conocimiento de causa?
El mercado es diverso, con distintos grados de transparencia y respaldo científico. Los consumidores deben buscar productos de marcas reputadas que se atengan a estrictos controles de calidad, utilicen ingredientes validados científicamente y ofrezcan un etiquetado claro. Yo siempre prefiero las marcas que no dependen de fabricantes contratados, sino que lo hacen todo ellas mismas, desde la obtención de las materias primas hasta la elaboración del producto final. Investigando las marcas y eligiendo productos certificados, los consumidores pueden tomar decisiones informadas y responsables.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
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