Paula Saiz de Cos es responsable del Departamento Técnico, Documentación y Formación de 100% Natural. Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid, se ha especializado en Biología vegetal y Máster en Biología Vegetal Aplicada por la UCM.
¿Cómo empieza la historia de 100% Natural? ¿Cómo ha evolucionado la empresa a lo largo de todos estos años de trayectoria?
100% Natural se fundó en 2004 por Julia del Río y Per Björk. Ambos venían del mundo del sector de la comunicación y les atraía mucho esta nueva andadura empresarial. Julia ya era consumidora de complementos alimenticios por aquel momento y le gustaba el proyecto. El primer concepto fue muy sencillo: productos originales, sencillos, efectivos, muy puros y, sobre todo, que fueran seguros.
El 2006 fue un antes y un después en la historia de 100% Natural con la incorporación a nuestro catálogo del Aceite de Krill NKO®. Nos quedamos prendados de este producto porque, además de las premisas mencionadas, contaba con estudios clínicos y de biodisponibilidad, dos conceptos importantísimos en el mercado actual de complementos alimenticios. En este momento cambió el concepto de la empresa, a partir de entonces solo queríamos productos como el Aceite de Krill NKO®.
«Si vamos a trabajar complementos alimenticios, tiene que ser lo mejor que haya en el mercado»
A partir de 2010 empezamos a organizar formaciones para profesionales de la salud y participar en congresos médicos y a trabajar directamente con los profesionales de la salud. Vimos que necesitábamos ampliar nuestro catálogo de productos, hasta llegar a donde estamos, con un total de 68 productos.
2013 fue otro punto de inflexión importante porque empezamos a organizar seminarios anuales sobre nutrición de la mano de destacados expertos del sector, tanto en Madrid como en Barcelona. Este año justo ampliamos nuestros seminarios a otras ciudades como Bilbao, Donosti, Alicante y Valencia. Nuestro compromiso con la formación lo hemos consolidado con la organización periódica de webinars sobre salud.
Afirmáis que una gama de productos es «algo vivo». ¿Por qué?
Uno de los lemas que tenemos por bandera es «si vamos a trabajar complementos alimenticios, tiene que ser lo mejor que haya en el mercado». Por lo tanto, la gama de productos siempre va a ser algo vivo. El sector está en continuo crecimiento, existen mejoras en los cultivos de ingredientes, en la fabricación, en los métodos de extracción, en la galénica de los extractos, etc. y hay que estar siempre al día, estudiando e investigando nuevos ingredientes y formulaciones patentadas. Si encontramos algo mejor, lo estudiamos profundamente, con ayuda de asesores externos y expertos en el sector y, si nos convence, lo cambiamos.
¿En qué se basa el proceso de selección de los productos distribuidos por 100% Natural?
A la hora de crear nuestra gama de productos, siempre hemos primado la calidad y eficacia por encima de cualquier otra consideración. Hemos apostado por empresas que fabrican ingredientes con base científica, atendiendo a la innovación, y que cuidan especialmente que estos ingredientes hayan demostrado su eficacia y biodisponibilidad. Nos hemos asesorado con los mejores profesionales para asegurar la sinergia entre los componentes de nuestras fórmulas y hemos contrastado los estudios clínicos que nos han presentado.
Traemos productos exclusivos, que cuidan al detalle todas las variables posibles y somos pioneros en traer ingredientes innovadores. La última incorporación ha sido la línea MicoVital®, una línea de hongos medicinales procedentes de Finlandia y con un método de extracción innovador.
«Nos gusta demostrar que lo natural y los complementos alimenticios tienen ciencia detrás y que son muy efectivos para cuidar y mantener la salud»
¿De qué modo la calidad y la evidencia científica se han convertido en imprescindibles en este sector?
El sector ha evolucionado mucho y es imprescindible implementar tecnología e investigar ingredientes para ofrecer productos de valor, cosa que no todas las empresas son capaces de implementar.
Primero habría que definir qué es la calidad. Para nosotros la calidad de un extracto tiene que seguir las premisas que ya hemos comentado: investigación, desarrollo, innovación y biodisponibilidad. En cuanto a la evidencia científica, nosotros le damos una gran importancia porque es lo que nos asegura que los productos funcionan. Nos gusta demostrar que lo natural y los complementos alimenticios tienen ciencia detrás y que son muy efectivos para cuidar y mantener la salud, por eso siempre nos aseguramos de que los ingredientes que contienen nuestros productos tengan estudios clínicos que aseguren su eficacia y seguridad. Además, somos una empresa que apoyamos y participamos en hacer nuevos estudios directamente con nuestro producto, no solo con el ingrediente. Sabemos que da seguridad y genera confianza a la hora de recomendar los productos, y esto es algo atípico en el sector.
¿Qué ofrece 100% Natural a los profesionales de la salud?
Ofrecemos una gama completa de productos con evidencia científica, que son una valiosa herramienta para los profesionales de la salud para que sus pacientes gocen de un óptimo estado de salud. Nuestra vocación por la formación constante nos ha llevado a tener un equipo de asesores que facilitan al profesional de la salud toda la información técnica de nuestros productos para que puedan recomendarlos con total seguridad.
¿Qué nuevos proyectos o iniciativas se encuentran en el horizonte de 100% Natural?
Somos una empresa ambiciosa y nos gustan los retos. Por ello hemos empezado a ampliar mercados, y acabamos de empezar a vender nuestros productos en Portugal, con el fin de poder seguir exportando a otros países. Es un proyecto muy ilusionante.
Además, estamos inmersos en nuevos proyectos de investigación con distintas instituciones como la Asociación Española de Médicos de Baloncesto (AEMB) o la Fundación de Investigación Oftalmológica Fernández-Vega (FIO), así como proyectos en clínicas privadas. Además, como he indicado ampliamos nuestros seminarios de nutrición a otras ciudades de España, lo cual nos hace mucha ilusión. Consideramos que tenemos un futuro ilusionante de proyectos.
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