Entrevista a Cheryl Thallon la fundadora y MD de Viridian Nutrition. Vegetariana y activista, ha sido una gran defensora de la CND (Campaña por el Desarme Nuclear), el movimiento de mujeres y los derechos de los animales. Como editora de la revista Natural Food Trader, informó sobre las tendencias en el sector de los productos naturales. En 1999, fundó Viridian Nutrition, basándose en los tres principios fundamentales de Pureza, Medio Ambiente y Caridad.
¿Cómo entraste en el sector natural y ecológico?
Vegetariana desde los 18, trabajé en tiendas de alimentos naturales antes de comenzar mi carrera en el mundo editorial. A los 26 años, fui nombrada editora de la revista Natural Food Trader, y viajé por todo el mundo visitando tiendas y proveedores de alimentos naturales.
¿Cómo describirías tu estilo de trabajo?
Enérgico, colaborativo y divertido.
¿Cuándo se lanzó Viridian y por qué pensaste que se necesitaba una nueva marca de vitaminas en un mercado de suplementos ya abarrotado?
Viridian Nutrition se lanzó en diciembre de 1999. Era el momento de sacudir el complaciente y reservado sector de los complementos alimenticios. Viridian se lanzó con un compromiso con la pureza: sin excipientes, siguiendo políticas ambientales y con compromiso con la comunidad a través de nuestro programa de donaciones benéficas.
Viridian se llama a sí misma la «Compañía de Vitaminas Éticas». ¿Qué significa eso en el día a día?
En Viridian, siempre nos preguntamos qué podemos hacer mejor, de manera más ética. Esto cubre todos los aspectos del negocio desde el abastecimiento de ingredientes, siempre puros, nunca modificados genéticamente y contra la experimentación con animales. Los salarios de nuestro personal se basan en la Fundación de salario digno. Nuestro embalaje es siempre reciclado / reciclable, ¡incluso nuestros stands de exposición están hechos de cartón! Solo usamos vehículos híbridos en nuestra flota y estos ahora están pasando a ser totalmente eléctricos. Nuestro programa de donaciones ha recaudado más de £ 450,000 para una amplia gama de organizaciones benéficas para niños y medioambientales.
En Viridian, siempre nos preguntamos qué podemos hacer mejor, de manera más ética
¿Por qué es tan importante apoyar la venta minorista de alimentos saludables local e independiente?
Las tiendas de salud independientes especializadas tienen el conocimiento y el corazón para recomendar los suplementos adecuados a la persona adecuada por las razones adecuadas. En todo el mundo, Viridian se puede encontrar en diferentes mercados, a veces en farmacias o recomendado por médicos, pero dondequiera que se encuentre Viridian, también se encontrará conocimiento y amabilidad.
Una gran proporción de los productos de Viridian están certificados como orgánicos. ¿Por qué lo orgánico es tan importante para Viridian?
Las industrias de productos químicos alimentarios, farmacéuticos y agrícolas nos han engañado haciéndonos creer que solo los ingredientes cultivados intensivamente o altamente procesados pueden alimentar al mundo o salvarnos de enfermedades. En realidad, la naturaleza generalmente lo hace mejor.
La certificación orgánica garantiza que los ingredientes vegetales se cultivan de manera responsable con el bienestar del agricultor, el suelo, el medio ambiente local y la integridad de la planta.
¿Qué importancia tiene el mercado español para Viridian y qué características distintivas tiene?
En España, existe una creciente conciencia en la población hacia los complementos alimenticios éticos y naturales, especialmente en lo que respecta a los ingredientes orgánicos, veganos y vegetarianos. Creemos que también hay un número creciente de hombres y mujeres jóvenes que comprenden la importancia de la prevención en la salud en lugar de esperar hasta que sean mayores y necesiten una cura.
En España, existe una creciente conciencia en la población hacia los complementos alimenticios éticos y naturales
¿Crees que la Covid ha alterado la forma de ver la salud y el medio ambiente de manera que puede generar un cambio duradero?
La conexión entre el estado nutricional inicial y la posibilidad de problemas graves de salud inmunológica se ha grabado de forma permanente en la psique global. Ahora es «de conocimiento común» que un cuerpo bien nutrido tiene menos probabilidades de sufrir los peores efectos de la Covid-19 o cualquier otra infección.
Se trata de asumir la responsabilidad personal de nuestra salud y tomar mejores decisiones para nosotros y nuestras familias y reducir la carga sobre los hospitales y los trabajadores de la salud.
Autor: Jim Manson, Periodista
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