No hay duda de que los farmacéuticos somos agentes de salud muy accesibles para la población a través de la atención farmacéutica ofrecida en las oficinas de farmacia. Una buena parte de las consultas que llegan a estos referentes en salud tienen que ver con la alimentación, con trastornos o problemas de salud relacionados con la dieta y también con la infinidad de productos que hay en el mercado como complementos alimenticios, dietéticos, etc. La población cada vez está más concienciada de que la nutrición es importante y la farmacia tiene el potencial para desarrollar esta categoría y ofrecer consejos adecuados que respondan a esta necesidad.
Para desarrollar el asesoramiento nutricional es importante definir en qué áreas nos vamos a enfocar en lo que respecta tanto en la categoría de productos que vamos a trabajar, así como en los consejos de salud y alimentación relacionados con ellos. Tener una buena estructura de nuestra categoría de nutrición, así como al personal bien formado y actualizado en ella, nos permitirá ofrecer un servicio más satisfactorio para todos. Cada establecimiento debería hacer su lista particular de áreas de desarrollo de la categoría de nutrición, ya sea por las necesidades de diferentes grupos de población o por temáticas particulares. Un ejemplo orientativo:
- Nutrición infantil: todo aquello que esté dirigido a niños de 0 a 3 años y que incluya tanto los alimentos dietéticos básicos para lactantes, leches de continuación, productos a base de cereales, purés de frutas y con otros alimentos, galletitas o snacks adaptados a este grupo de edad, etc. En esta área sería muy interesante trabajar marcas que ofrezcan productos de calidad y ecológicos.
- Nutrición para niños y adolescentes: cubrir este «gap» de edad es importante y, a veces, olvidado. Más allá de los 3 años sigue siendo clave que los niños coman bien y puedan tener una ingesta óptima de nutrientes. Tener definida esta subcategoría con productos específicos para este target como complementos alimenticios multivitamínicos, omega-3, vitamina C o combinaciones pensadas para el sistema inmunitario, nos puede ayudar mucho a la hora de completar el consejo nutricional para este grupo.
- Control de peso: es una subcategoría muy básica que es importante definir para no caer en una oferta de productos sin sentido. El mercado ofrece muchas opciones y cada establecimiento debe decidir y estructurar los productos y consejos que pueden ir desde sustitutivos de dieta completa, sustitutivos de comidas en diferentes formatos y sabores y complementos alimenticios que sirvan de apoyo metabólico o para regular el apetito hasta productos que se adapten a personas que estén haciendo dietas específicas como puede ser la dieta cetogénica. No olvidemos que para esta temática también debemos tener presentes productos que ayuden con situaciones que pueden afectar a las personas que siguen ciertas dietas como los problemas en el tránsito intestinal, el cansancio o la ansiedad o excesivo apetito.
La población cada vez está más concienciada de que la nutrición es importante
- Complementos alimenticios para mejorar nuestra salud general y apoyar ciertas funciones fisiológicas: es importante tener una selección de temáticas y productos que queremos trabajar como, por ejemplo, la función cognitiva, el sistema inmunitario, el sueño, la vitalidad, el estado de ánimo, el estrés, la salud musculoesquelética, etc.
- Nutrición deportiva: la población cada vez está físicamente más activa y motivada a realizar ejercicio físico, por eso podemos también disponer de una sección en la que se trabajen aquellos productos y consejos básicos referentes a la hidratación, la reposición de glucosa, el aporte de proteínas, el cuidado articular, etc.
- Reducir algún factor de riesgo de algunas patologías: es imprescindible tener respuesta para aquellas personas que ya empiezan a tener ciertos parámetros, como el colesterol o las glucemias, alterados, pero todavía no se les ha prescrito ningún fármaco a la espera de ver si la mejora de hábitos dietéticos puede regular la situación. En estos casos es de gran utilidad nuestro asesoramiento en alimentación saludable y también, si se considera oportuno, el consejo de algún producto que pueda ayudar a conseguir el objetivo.
Por supuesto, para ir un poco más allá, la farmacia comunitaria puede, incluso, ofrecer un servicio de nutrición y dietética en el que se haga asesoramiento personalizado contando con un profesional que disponga del doble grado en Farmacia y en Nutrición Humana y Dietética. De esta manera no solo se puede hacer el asesoramiento nutricional, sino también la valoración y seguimiento individualizado de las personas que confían en nosotros.
En cualquier caso, no olvidemos que el valor del farmacéutico es ser un profesional de la salud que conoce y entiende tanto la formulación de los productos de la categoría de nutrición como los consejos asociados a su uso.
Autora: Dra. Laura I. Arranz, Farmacéutica y Dietista – Nutricionista
Publicado en el Especial Profesional INFARMA 2025 de El Botiquín Natural.
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